شاید عده زیادی مینیون را با شکلاتهایش بشناسند اما این قنادی شیرینی های تر عالی، نانهای چای و ایریس مخصوصی دارد که کمتر نظیرش را پیدا میکنید و همچنین یک نوع کیک میکادو که "دلیس" نام دارد و از شیرینیهای تخصصی آنها است.

کمی از سابقه این قنادی
قنادی مینیون(سعدی)، از قدیمیترین شیرینی فروشی های تهران، در خیابان سعدی روبروی بیمارستان امیر اعلم قرار گرفته است. قنادی مینیون یک شیرینی پزی و شکلات سازی پر سابقه است که در سال 1910 توسط آقای هوسپ تر- بوغوسیان Hovsep Ter-Poghossian بزرگ در شهر خارکف، اکراین، افتتاح شد. البته این مغازه در ابتدا تنها به تهیه نان میپرداخت اما با رونق گرفتن کار، بخش شیرینی پزی هم به آن افزوده شد. اما پس از 20 سال، در دوران حکومت کمونیستی و پس از دستگیری بوغوسیان، اعضای خانواده به تهران مهاجرت کردند و پدر خانواده هم پس از 4 سال به آنها پیوست. در حدود سال 1935 آنها موفق شدند کار شیرینی پزی خود را مجددا آغاز کنند و مینیون به زودی تبدیل به یکی از نامهای آشنا در بین تهرانیها شد.

کار خانوادگی پس از درگذشت پدر به پسران او اونیک، گریگور و روبن رسید. در سال 1962 تعدادی وسایل شکلات سازی هم به مجموعه اضافه شد و پس از چند ماه ویترینهای مینیون با شکلاتهای خوش طعم و زیبا پر شد.

سلطان شکلات
قنادی مینیون از سال 1970 به عنوان "سلطان شکلات" در ایران شناخته میشده است و همواره با نو آوریها و ابتکارات جالب در جشنها و همچنین در مراسم اقلیتهای مذهبی شرکت داشته است. در سال 2003 یک شعبه از شکلات سازی مینیون در لس آنجلس افتتاح شد که توسط فرزندان روبن و اونیک اداره میشود و بسیار موفق است. از جمله ابتکارات این شعبه، چشمه شکلات یا Chocolate Fountain است که تصاویر آنرا میتوانید در وب سایت مینیون ببینید. این چشمه شکلات شامل یک ظرف بزرگ شکلات مایع است که در وسط میزی پر از انواع میوه قرار میگیرد و برای شکلاتی کردن این میوه ها به کار میرود! اینجا است که متوجه میشویم لقب سلطان شکلات برای آنها کاملا مناسب به نظر میرسد.

















از سحر شهاب